Photo de Filet de poulet au jambon prise par WW

Filet de poulet au jambon

10
6
2
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

700 g

Persil

½ botte(s)

Haricots bruns, conserve

190 g

Ail

1 gousse(s)

Bouillon, légumes, préparé

250 ml

Huile

3 cc

Paprika

1 cc

Jus de citron

2 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Salade

1 tête(s), lollo rosso

Yaourt, maigre

125 g

Sirop d'érable

1 cc

Filet de poulet, cru

480 g, (4 filets)

Jambon, cru ou fumé

80 g, (4 tranches)

Herbes italiennes

2 cuillère(s), hachées

Instructions

  1. Pelez les pommes de terre, découpez-les et cuisez-les 20 minutes. Hachez quelques branches de persil, que vous réservez. Écrasez les haricots, ½ gousse d’ail, le bouillon de légumes et 1 cc d’huile avec le reste de persil. Ajoutez le paprika et 1 CS de jus de citron et assaisonnez de sel et de poivre. Déchirez la salade lollo rosso en morceaux.
  2. Pour la vinaigrette, mélangez le yaourt au reste de jus de citron, au sirop d’érable et au persil haché, et assaisonnez de sel et de poivre. Assaisonnez les filets de poulet de sel et de poivre, enveloppez-les de jambon et faites-les cuire 7 à 8 minutes dans 2 cc d’huile.
  3. Pressez le reste d’ail et saupoudrez-en les pommes de terre, avec des herbes aromatiques italiennes et du sel. Mélangez la vinaigrette à la salade. Servez les pommes de terres épicées et la salade avec le filet de poulet.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !