Photo de Filet de porc et pommes de terre au romarin prise par WW

Filet de porc et pommes de terre au romarin

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

300 g, petites, à chair ferme

Romarin

2 brin(s)

Huile

2 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Filet de porc, cru

200 g

Herbes de Provence

1 cuillère(s)

Eau

30 ml

Oignon

1 petit(s)

Champignons

250 g

Courgette

1 pièce(s)

Fromage frais, allégé

100 g

Jus de citron

1 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C. Laver les pommes de terre et les couper en deux. Laver le romarin, le sécher et l’effeuiller. Mélanger 1 cc d’huile avec du poivre, du sel et du romarin et en recouvrir les pommes de terre. Répartir les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et faire cuire pendant environ 25 minutes au four.
  2. Tamponner le filet de porc pour le sécher. Saupoudrer de sel, poivre et d’½ cc d’herbes de Provence. Préparer un sac cuisson en suivant les indications reprises sur l’emballage. Placer la viande et environ 30 ml d’eau dans le sac cuisson et le refermer. Déposer ensuite le sac cuisson après 5 minutes environ sur la plaque de cuisson avec les pommes de terre et laisser cuire.
  3. Ciseler l’oignon. Frotter les champignons pour les nettoyer et les découper en tranches. Laver les courgettes et les couper en dés. Faire chauffer le reste de l’huile dans une poêle et cuire les champignons, l’oignon et la courgette pendant 5 minutes environ. Terminer avec le fromage frais et le jus de citron et aromatiser de sel, de poivre et du reste des herbes de Provence. Servir le filet de porc avec les pommes de terre au romarin et la sauce aux champignons.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !