Photo de Farcis de blettes à la dinde prise par WW

Farcis de blettes à la dinde

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Huile, olive

1 cc

Oignon

1 petit(s), petit

Carotte

2 moyen(s)

Panais

1 moyen(s)

Vin, blanc, sec

100 ml

Filet de dinde, cru

200 g, escalope

Bette/ blette

100 g, 4 grandes feuilles

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faire chauffer dans une poêle l’huile d’olive à feu assez vif. Couper l’oignon en petits cubes et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Couper les carottes et le panais en tout petits dés, les ajouter aux oignons. Remuer régulièrement et laisser cuire 5 min.
  2. Déglacer avec le vin blanc, couvrir, baisser à feu moyen et laisser cuire 10 min. Ajouter la dinde coupé en morceaux, saler, poivrer. Mélanger bien jusqu’à ce que la dinde soit cuite.
  3. Découper et retirer la partie la plus dure de la nervure des blettes. Déposer 1 à 2 cuillères à soupe du mélange au centre d’une feuille de blette. Fermer les côtés et rouler la feuille puis la fermer avec de la ficelle à rôti. Répéter l’opération avec les autres feuilles de blette. Faire cuire les farcis 5 min à la vapeur. Servir de suite.

Notes

Pourquoi pas ? Remplacez la dinde par du bœuf haché et ajoutez de l’emmental râpé (à comptabiliser).

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !