Falafel, salade et tzatziki

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Traditionnellement, les fallafels sont frits, mais dans notre savoureuse recette, ils sont cuits au four !

Ingrédients

Huile, olive

1 ml

Oignon

1 petit(s), (hachées)

Ail

2 gousse(s), (hachées)

Persil

2 cc, (hachées)

Coriandre

2 quantité au choix

Cumin (cumin marocain)

1 quantité au choix, (1 cc)

Chili en poudre

1 pincée(s)

Farine

2 cc

Salade

1 tête(s), (romaine)

Tomate

4 moyen(s), (coupées en des)

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), (jaune, coupées en des)

Yaourt, maigre

200 g

Concombre

¼ plaquette(s), (râpé)

Menthe

2 cuillère(s), (hachées)

Instructions

  1. Chauffer l’huile dans une crêpière. Ajouter l’ail et les oignons et cuire à feu doux pendant 3-4 minutes. Dans un gobelet doseur, mettre les pois chiches, le persil, la coriandre, le cumin, le sel et la farine et mixer. Façonner 16 petites boulettes. Laisser reposer une dizaine de minutes.
  2. Tapisser une plaque de cuisson d’une feuille de cuisson Weight Watchers. Y répartir les boulettes et les cuire au four préchauffé à 160 °C pendant 15-20 minutes.
  3. Répartir la salade romaine, les tomates et les poivrons dans 4 assiettes de service. Monter un dressing avec le yaourt, le concombre, la menthe, du sel et du poivre. Servir la salade et son dressing avec les boulettes chaudes.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !