Photo de Duo de légumes au hareng fumé prise par WW

Duo de légumes au hareng fumé

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Hareng, fumé

400 g, filets

Lait, écrémé

250 ml

Haricots blancs, conserve

395 g

Carotte

250 g, nouvelles, fraîches

Crème, 12% MG

8 cuillère(s), fraîche

Jus de citron

1 cuillère(s)

Oignon rouge

½ moyen(s)

Ciboulette

2 cc, coupée surgelée

Moutarde

1 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Déposer les filets de hareng dans une petite casserole, ajouter le lait et une pincée de poivre, porter doucement à ébullition (3 min) et retirer du feu avant l’ébullition. Couvrir et réserver dans le lait.
  2. Pendant ce temps, rincer et égoutter les haricots blancs puis les carottes. Les mettre dans une cocotte en verre culinaire avec 5 cuillerées à soupe de crème et le jus de citron, couvrir et cuire au four à micro-ondes 2 min (800 W). Remuer à mi-cuisson. Réserver. Découper 2 tranches dans l’oignon, les faire revenir 1 min de chaque côté dans une poêle antiadhésive, sans ajout de matière grasse. Détacher les rondelles.
  3. Répartir les légumes dans 4 plats individuels, poivrer et parsemer de ciboulette. Égoutter les filets de hareng, les couper en triangles et les ajouter. Décorer de rondelles d’oignon. Mélanger la moutarde avec 3 cuillerées à soupe de crème. Ajouter quelques traits de crème moutardée sur les préparations.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !