Photo de Curry de lentiles prise par WW

Curry de lentiles

10
6
2
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Poireau

1 moyen(s)

Mangue

1 pièce(s)

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), rouge

Pommes de terre, crues

200 g

Huile

1 cc

Ail

1 gousse(s)

Eau

200 ml

Lentilles, sèches

60 g, corail

Poudre de curry

1 cuillère(s)

Cumin (cumin marocain)

1 cc

Jus de citron vert

1 cc

Yaourt de soja, naturel

30 ml

Coriandre

1 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Coupez le poireau en rondelles, la mangue et le poivron en cubes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
  2. Chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail, le poireau et le poivron et faites frire brièvement. Ajoutez l'eau, les pommes de terre, les lentilles, le curry et le cumin et laissez mijoter à feu doux entre 15 et 20 minutes.
  3. Faites réchauffer la mangue dans la poêle, ajoutez le jus de citron vert et le yaourt au soja. Rectifiez l'assaisonnement, saupoudrez de coriandre et servez.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !