Cupcakes en forme de sucettes

Instructions

1. Émietter le biscuit. Faire fondre le chocolat au micro-ondes et le laisser tiédir. Le mélanger avec le fromage frais, 3 CS de sucre glace et l’essence de vanille. Incorporer les miettes de biscuit et pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte élastique.
2. Entre deux longueurs de film alimentaire, abaisser la pâte sur ± 2 cm d’épaisseur. Avec un emporte-pièce en forme de fleur, y prélever 20 fleurs (± Ø 2,5 cm). Réserver au réfrigérateur pendant une heure. Enfoncer un bâtonnet à la base de chaque fleur. Délayer le sucre glace restant dans l’eau. Appliquer le glaçage sur les fleurs et les saupoudrer de petites décorations en sucre.