Photo de Croquettes de potimarron prise par WW

Croquettes de potimarron

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Potiron

800 g, potimarron

Polenta, crue

50 g

Cannelle

1 pincée(s)

Curry en poudre

½ cc

Cumin

½ cc

Huile, olive

3 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Découper le potimarron en 2, puis en tranches dans le sens de la longueur et les tranches en 2 ou en 3 pour faire de petites bouchées.
  2. Dans une grande casserole, faire bouillir 2 L d’eau, y plonger les morceaux de potimarron. Les faire cuire 5 à 8 min à feu moyen, ils ne doivent pas être cuits.
  3. Mélanger la polenta et les épices puis les morceaux de potimarron légèrement séchés. Mettre l’huile à chauffer dans une poêle à feu assez vif. Verser les morceaux de potimarron et mélanger 3 min environ pour incorporer le mélange aux morceaux de potimarron.
  4. Disposer, sur une plaque allant au four, une feuille de papier sulfurisé et y déposer les croquettes. Enfourner pour 15 min en retournant les morceaux à mi-cuisson. Saler, poivrer et servir aussitôt.

Notes

Pourquoi pas ? Découpez des frites de potimarron en laissant moins longtemps au four. Remplacez le potimarron par du panais ou des carottes.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !