Photo de Couscous à l’orange et à la truite fumée prise par WW

Couscous à l’orange et à la truite fumée

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Couscous, cru

160 g

Huile, olive

4 ml

Orange

3 petit(s), dont 1 orange à jus

Amandes effilées

4 cc

Salade

1 tête(s), romaine

Truite, fumée

240 g

Instructions

  1. Faites cuire le couscous dans de l’eau avec 2 cc d’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajoutez-y le zeste d’une orange.
  2. Déposez le couscous sur trois grandes feuilles de salade. Faites rôtir les amandes effilées dans une poêle sans matière grasse. Laissez refroidir.
  3. Faites revenir délicatement dans la même poêle les filets de truite avec le reste d’huile d’olive. Posez-les au-dessus du couscous.
  4. Coupez les oranges en quartiers et chauffezles également dans la poêle. Ajoutez-y le jus de l’orange à jus et laissez chauffer 2 minutes à feu doux.
  5. Disposez les quartiers d’orange sur le plat. Faites réduire la sauce à l’orange. Versez-la ensuite sur le tout et décorez avec les amandes effilées.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !