Photo de Courge rôtie farcie prise par WW

Courge rôtie farcie

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 21 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur 6 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Potiron

2 petit(s), courges butternut

Filet de dinde, cru

300 g

Huile, olive

1 cc

Oignons de printemps

6 moyen(s)

Ail

1 gousse(s)

Cumin

1 cc, en poudre

Harissa

2 cc

Tomate

400 g, pelées

Haricots bruns, cuits

400 g

Coriandre

1 botte(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Rincer, couper dans la longueur et épépiner les courges. Les déposer sur une grande plaque recouverte d’une feuille de cuisson, côté coupé vers le haut. Laisser cuire pendant 45 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  2. Hacher le filet de dinde et le faire revenir 5 min avec l’huile dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen/vif. Bien mélanger pour ne pas former de morceaux. Ajouter les oignons émincés, l'ail haché et cuire 3 min. Incorporer le cumin, la harissa, les tomates et les haricots. Laisser mijoter doucement 2 à 3 min, puis ajouter la coriandre, en réserver quelques branches, et assaisonner au goût.
  3. Déposer la viande dans les moitiés de courge butternut et faire rôtir 10 min de plus. Servir décoré des feuilles de coriandre réservées.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !