Photo de Clafoutis primeur au chèvre prise par WW

Clafoutis primeur au chèvre

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 10 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Carotte

6 moyen(s), fanes

Navet

1 portion(s), 4 navets fanes

Oignons de printemps

4 moyen(s)

Fromage de chèvre, frais

100 g

Mélange d'herbes

1 quantité au choix, thym citron, estragon et cerfeuil

Oeuf de poule

2 pièce(s)

Jaune d'oeuf

2 pièce(s)

Lait, demi-écrémé

250 ml

Crème, 12% MG

200 ml

Farine

1 cc, de riz (ou maïzena)

Margarine, végétale

10 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Retirer les fanes des carottes et des navets. Gratter les carottes et les couper en très fines rondelles (à la mandoline). Éplucher puis couper les navets en tranches légèrement plus épaisses. Tailler les têtes des oignons en anneaux et émincer leur tige. Couper le fromage en tranches fines. Émincer les herbes.
  2. Préchauffer le four à 180 °C. Battre les oeufs (entiers et jaunes) avec le lait, la crème et la farine sans faire mousser. Saler, poivrer puis mélanger avec les légumes, les herbes et la moitié du fromage. Badigeonner de margarine un plat à clafoutis et verser la préparation. Déposer le reste de tranches de fromage en les enfonçant légèrement. Faire cuire au four pendant 45 minutes. Couvrir ou réduire la température si le clafoutis colore trop. Servir chaud ou tiède.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !