Choux de Bruxelles et tuiles de rösti

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 5 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
45 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 entier(es)

Huile

1 cc

Choux de Bruxelles

1000 g

Bouillon, légumes, préparé

300 ml

Pommes de terre, crues

750 g

Fromage frais, allégé

125 g

Marjolaine

3 cc

Noix de muscade

1 pincée(s)

Noisettes

10 g

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Émincez l'oignon et faites-le frire dans 1 cc d'huile chaude dans une poêle. Ajoutez les choux de Bruxelles et faites-les cuire brièvement, mouillez de 200 ml de bouillon et portez à ébullition. Laissez mijoter environ 5 minutes, couvercle fermé.
  2. Graissez un plat pour four avec le reste d'huile. Pelez et râpez les pommes de terre. Déposez les choux de Bruxelles dans le plat pour four et couvrez équitablement de pommes de terre râpées. Mélangez le fromage frais, le reste de bouillon, saupoudrez de sel, poivre, noix de muscade et 1 cc de marjolaine et répartissez sur les pommes de terre.
  3. Enfournez entre 40 et 45 minutes. 5 minutes avant la fin du temps de cuisson, saupoudrez de noisettes effilées. Sortez du four, garnissez du reste de marjolaine et servez.

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