Photo de Cheesecake de Miljuschka prise par WW

Cheesecake de Miljuschka

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
4 uur 25 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
16
Niveau de difficulté
Moyen

Ingrédients

Biscuit sec, toutes sortes

200 g

Minarine, 40% m.g.

80 g

Chocolat lait Caramel sel marin

200 g

Crème, 35% m.g.

200 ml

Sucre cristallisé

200 g

Fromage frais, allégé

400 g

Sel marin, gros

1 quantité au choix

Instructions

  1. Recouvrez le fond du moule (24 cm de diamètre) avec du papier sulfurisé. Hachez finement les biscuits au robot ou écrasez-les finement dans un sac en plastique. Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu dans le moule et tassez bien.
  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Montez la crème fraîche et le sucre cristallisé en chantilly. Battez le fromage blanc au fouet. Ajoutez la chantilly et le chocolat fondu au fromage blanc.Versez ce mélange sur la croûte biscuitée et lissez à l’aide d’un couteau(-palette) ou d'une spatule.
  3. Placez 4 heures minimum au réfrigérateur, mais de préférence toute une nuit. Passez ensuite un couteau chaud le long des bords et démoulez. Décorez avec du sel de Maldon et râpez encore un peu de chocolat par-dessus.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !