Photo de Champignons à la grecque prise par WW

Champignons à la grecque

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
24 uur 45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Moyen
Cette spécialité turque et grecque authentique a gagné en popularité bien au-delà de ces frontières.

Ingrédients

Concentré de tomate

70 boîte(s) ou bouteille(s), petit

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Piment

2 g, (Cayenne en poudre)

Oignon

1 petit(s)

Coriandre

1 quantité au choix, (grains)

Citron

1 moyen(s), (jus de citron)

Champignons

500 g

Bouquet garni

1 botte(s)

Alcool ou vin, pour flamber ou pour cuire

400 ml, (2 verres de vin blanc sec)

Ail

3 gousse(s)

Huile de colza

3 ml, (ou huile d'olive)

Instructions

  1. Faire revenir l'oignon coupé en morceaux dans une casserole contenant l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  2. Mouiller avec le vin, saler et poivrer. Ajouter l'ail émincé et le bouquet garni. Ajouter les champignons, la coriandre, le jus de citron, le concentré de tomates. Rectifier l'assaisonnement, mettre un peu de piment. Laisser cuire 20 minutes à découvert.
  3. Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 24 heures avant de déguster.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !