Photo de Ceviche de lieu jaune au quinoa soufflé prise par WW

Ceviche de lieu jaune au quinoa soufflé

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
11 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
1 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Quinoa, cru

60 g

Lieu jaune, cru

400 g, pavé

Courgette

250 g

Avocat

200 g

Tomates séchées au soleil, sans huile

4 pièce(s)

Huile d'olive extra-vierge

2 cc

Coriandre

2 cuillère(s), fraîche

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Verser le quinoa dans une poêle bien chaude, couvrir et agiter la poêle environ 1 min, jusqu’à entendre les grains éclater. Retirer ensuite rapidement du feu pour ne pas brûler le quinoa. Réserver.
  2. Couper en petits cubes le poisson, la courgette, l’avocat. Émincer les tomates séchées. Dans un saladier, mélanger l’ensemble de ces ingrédients, ajouter le jus et les zestes du citron vert, l’huile d’olive. Avant de servir, ajouter le quinoa et parsemer de coriandre ciselée. Assaisonner à votre convenance.

Notes

Pourquoi pas ? Soufflez également des graines d’amarante pour changer du quinoa (à comptabiliser).

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !