Cassolette de printemps

Instructions

1. Émincez l’oignon et l’ail. Coupez le chou pointu en lanières, les carottes et le gingembre en petits morceaux. Chauffez 1 cc d’huile d’olive dans une poêle et faites frire grossièrement le filet américain.
2. Chauffez le reste d’huile dans une poêle, ajoutez-y les légumes et faites cuire quelques minutes. Ajoutez le filet américain cuit, le bouillon de légumes et laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux
3. Coupez les oignons de printemps en rondelles. Versez-les dans la cassolette avec la sauce soja, la sauce de poisson, les germes de soja, les graines de sésame et du poivre et servez.