Photo de Cassolette de pommes de terre au saumon prise par WW

Cassolette de pommes de terre au saumon

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pommes de terre, crues

800 g

Chou-fleur

500 g

Brocoli

500 g

Saumon, cru

250 g

Jus de citron

2 cuillère(s)

Huile

2 cc

Lait, écrémé

170 ml

Liant

3 cuillère(s)

Aneth

1 cuillère(s)

Crème, 12% MG

3 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux que vous faites cuire environ 20 minutes dans de l‘eau salée. Coupez le chou-fleur et le brocoli en rosettes, ajoutez-les environ 10 minutes aux pommes de terre avant la fin du temps de cuisson et laissez cuire
  2. Rincez et épongez le saumon, humectez-le de 1 CS de jus de citron, saupoudrez de sel et de poivre puis coupez-le en gros cubes. Chauffez l‘huile dans une grande poêle et faites frire le saumon entre 3 et 5 minutes partout
  3. Égouttez les pommes de terre, le chou-fleur et le brocoli en récupérant 530 ml de jus de cuisson. Mélangez-le au lait écrémé (vous avez ainsi 700 ml) et versez-le sur le saumon. Faites bouillir, ajoutez le liant pour sauce et l‘aneth et laissez mijoter encore 1 minute à feu doux. Ajoutez les pommes de terre, le choufleur, le brocoli, la crème, du sel, du poivre, un peu de jus de citron et servez.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !