Photo de Cassolette de légumes à la provençale prise par WW

Cassolette de légumes à la provençale

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Haricots princesse

200 g

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

250 g

Bouillon, légumes, préparé

500 ml

Tomate

800 g

Courgette

200 g

Oignon

1 petit(s)

Ail

2 gousse(s), pressées

Huile, olive

1 ml

Haricots blancs, conserve

250 g, poids égoutté

Herbes de Provence

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Coupez 200 g de haricots verts en deux, épluchez 250 g de pommes de terre et coupez-les en dés. Cuisez les deux dans 500 ml de bouillon de légumes chaud pendant environ 8 minutes.
  2. Épluchez 800 g de tomates et découpez-les en dés. Égouttez les haricots et les pommes de terre et récupérez le bouillon. Découpez 200 g de courgette en dés, émincez 1 oignon et faire revenir brièvement avec 2 gousses d’ail pressées et 1 cc d’huile d’olive. Ajoutez le bouillon et les tomates et faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
  3. Versez 1 pot de haricots blancs (250 g poids égoutté), les haricots verts et les pommes de terre dans la poêle et réchauffez quelques minutes. Assaisonnez à l’aide d’herbes de Provence, de sel et de poivre.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !