Photo de Carbonades de bœuf aux haricots verts et aux poires prise par WW

Carbonades de bœuf aux haricots verts et aux poires

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 55 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur 35 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oignon

2 petit(s)

Bœuf, parties maigres, crues

500 g

Huile, olive

2 ml

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Eau

800 ml

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

600 g

Poire

2 pièce(s)

Haricots à couper

800 g

Herbes

1 cc, (sarriette)

Instructions

  1. Éplucher les oignons et les tailler en demi-rondelles. Éponger la viande et, si nécessaire, la tailler en morceaux plus petits. Faire dorer les oignons et la viande dans l’huile pendant ± 3 minutes. Saler et poivrer. Mouiller avec 300 ml d’eau. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen une soixantaine de minutes. Ajouter progressivement l’eau restante.
  2. Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Couper les poires en quatre, les peler, en retirer le trognon et tailler la chair en dés. Ajouter les haricots verts et les pommes de terre à la viande. Assaisonner de sarriette et poursuivre la cuisson pendant une trentaine de minutes. Ajouter les poires et cuire encore ± 3 minutes. Saler et poivrer et servir aussitôt.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !