Brochettes de poulet et pastèque

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
23 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
8 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Jus de citron vert

4 cuillère(s)

Sauce soja

2 cuillère(s)

Soupe de poisson

2 ml, Nuoc man, quelques gouttes

Piment

3 g, pointe de piment en poudre

Harissa

1 cc

Miel

2 cc

Concombre

2 pièce(s)

Pastèque

400 g, chair de pastèque

Filet de poulet, cru

720 g, 6 filets

Curry en poudre

1 cc

Huile d'arachide

2 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Mélanger le jus de citron vert, la sauce soja, la sauce Nuoc mam, le piment en poudre, la harissa et le miel.
  2. Peler les concombres et les couper en fines lanières dans le sens de la longueur avec un économe. Couper la pastèque en dés. Rincer et essuyer le filet de poulet. Le couper également en dés.
  3. Façonner 6 brochettes en alternant les dés de poulet et de pastèque. Assaisonner avec le sel, le poivre et le curry. Faire chauffer l’huile dans une poêle, à feu vif, et y faire sauter les brochettes 6 à 8 min de chaque côté. Mélanger les concombres avec la sauce et servir avec les brochettes.

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