Photo de Brochettes de porc « Schwalbe »* prise par WW

Brochettes de porc « Schwalbe »*

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
24
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Filet de porc, cru

400 g, (4 filets à 100 g)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Farine

2 cc

Oeuf de poule

1 pièce(s), (battu)

Corn-flakes, nature

40 portion(s)

Mangue

2 pièce(s)

Ananas

1 petit(s)

Huile, olive

2 cuillère(s)

Jus de citron vert

3 cuillère(s)

Miel

2 cc

Noix de coco, râpée, séchée

1 g

Instructions

  1. Frappez 4 filets de porc (de 100 g chacun) pour les attendrir, poivrez et salez et coupez-les en morceaux. Disposez 2 CS de farine, 1 oeuf battu et 40 g de corn-flakes émiettés sur trois assiettes plates. Roulez d’abord les morceaux de viande dans la farine, ensuite dans l’oeuf et en dernier lieu dans les cornflakes.
  2. Découpez 2 mangues mûres et 1 ananas en dés. Embrochez les dés en alternance avec des morceaux de viande sur 24 piques à tapas. Mélangez 2 CS d’huile avec, 3 CS de jus de citron vert, 2 cc de miel et 1 CS de coco râpé et assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Arrosez les brochettes de la marinade et faites-les frire à la poêle de tous les côtés (par portion) pendant 10 minutes.

Notes

*Schwalbe = une infraction feinte qui peut êtresanctionnée d’un carton jaune.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !