Boulettes de viande hachée

1
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
30
Niveau de difficulté
Facile
Aucun plateau d'amuse-gueule ne réussit aussi bien. Les petites boulettes de viande hachée sont assaisonnées au persil et à la sauce barbecue. Que la fête commence !

Ingrédients

Oignon

½ moyen, (finement coupé)

Carotte

1 demi, (coupé en lamelles)

Filet américain nature, cru

500 g

Persil

1 quantité à choix, (haché)

Sauce barbecue

30 g, (piquante)

Worcestershire sauce

2 cc

Pain blanc

2 tranche(s), (mie émiettée)

Lait, écrémé

80 ml

Sel

1 quantité à choix

Poivre

1 quantité à choix

Huile, olive

1 cc

Salsa hot chili

200 g

Instructions

  1. Versez dans un grand ravier oignons, carottes, américain nature, persil, sauces barbecue et Worcestershire, mie de pain et lait. Assaisonnez de sel et poivre et pétrissez copieusement tous les ingrédients. Moulez ensuite 30 petites boulettes, que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
  2. Versez l'huile d'olive dans une grande casserole et chauffez-la à feu moyen. Disposez-y les boulettes de viande hachée réparties en 3 lots et chauffez-les jusqu'à cuisson entière et croquante. Couvrez-les d'un film aluminium et servez avec la sauce salsa.

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