Boulettes allemandes et sauce aux câpres

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7
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

1000 g

Oignon

1 quantité au choix

Filet américain nature, cru

500 g

Oeuf

1 pièce(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Citron

½ demi

Câpres

30 g, bocal

Bouillon, légumes, préparé

1000 ml

Fromage frais, allégé

200 g

Instructions

  1. Éplucher les pommes de terre et l'oignon. Ciseler l'oignon. Incorporer l'oeuf, l'oignon ciselé, du sel et du poivre à l'américain et façonner 12 petites boulettes.
  2. Faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes. Presser le ½ citron, égoutter les câpres et récupérer leur jus. Porter le bouillon, agrémenté du jus de citron et de 2 cc de jus de câpres, à ébullition et y plonger les boulettes pendant 15-20 minutes. Retirer les boulettes du bouillon et tamiser le bouillon. Égoutter les pommes de terre.
  3. Pour la sauce, porter 500 ml du bouillon brièvement à ébullition, en y ayant incorporé le fromage et les câpres. Accompagner les boulettes de la sauce aux câpres et des pommes de terre.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !