Photo de Bouchées Saltimbocca prise par WW

Bouchées Saltimbocca

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pâtes, non farcies, crues

400 g

Roquette

400 g

Tomates cerise

400 portion(s)

Yaourt, maigre

500 g

Parmesan

2 sachet(s)

Jus de citron

1 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Pesto

1 cuillère(s)

Filet de veau, cru

500 g

Sauge

1 feuillet(s)

Huile, olive

2 ml

Jambon de Parme

4 portion(s)

Instructions

  1. Faites cuire 400 g de pâtes crues comme indiqué sur l’emballage. Hachez grossièrement 400 g de roquette. Coupez 400 g de tomates-cerises en deux.
  2. Pressez pour le dressing ½ citron. Mélangez 500 g de yaourt maigre (0 % de matières grasses) avec 2 CS de parmesan râpé et 1 CS de jus de citron. Saupoudrez de poivre et sel et allongez avec 1 CS de pesto.
  3. Découpez 500 g de filet de veau en lamelles d’env. 2 cm, assaisonnez de poivre, de sel et de sauge et faites cuire env. 4-5 minutes dans 2 cc d’huile. Découpez 4 tranches de jambon de Parme en autant de morceaux que vous avez de morceaux de veau et fixez 1 morceau de jambon sur chaque morceau de veau avec un pique-brochette.
  4. Incorporez la roquette, les tomates-cerises et le dressing dans les pâtes et assaisonnez de poivre et sel. Décorez éventuellement les bouchées de feuilles de sauge et servez

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !