Photo de Blinis prise par WW

Blinis

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
20
Niveau de difficulté
Moyen
Pour obtenir de beaux blinis, cuisez-les dans une poêlespéciale (en vente dans les magasins d’articles culinaires).

Ingrédients

Oeuf

2 pièce(s)

Lait, demi-écrémé

250 ml

Farine de sarrasin

75 g

Farine de froment pour fines préparations

50 g

Huile, olive

1 ml

Instructions

  1. Séparez les oeufs. Battez les jaunes avec le lait. Tamisez la farine sur le mélange et mélangez en pâte lisse. Laissez reposer 15 min.
  2. Battez les blancs d’oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les à la pâte. Cuisez les blinis (petites crêpes) dans un peu d’huile végétale jusqu’ils soient dorés des deux côtés.
  3. Laissez tiédir et servez par exemple avec 1 morceau de saumon fumé, de la crème aigre* allégée et des pluches d’aneth frais. 1 ProPoints par blini en plus.
  4. *La crème aigre se vend dans les grandes surfaces. Vous pouvez aussi la préparer vous-même en ajoutant un peu de jus de citron à de la crème allégée.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !