Photo de Bifteck Western prise par WW

Bifteck Western

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5
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme Weight Watchers.

Ingrédients

Pommes de terre, nature

200 g, 1 moyenne

Sel

1 quantité à choix

Poivre

1 quantité à choix

Oignon

1 petit

Huile, olive

2 cc

Concentré de tomate

1 cc

Tomates, conserve

100 g, en dés

Tabasco

1 quantité à choix

Worcestershire sauce

1 quantité à choix

Sucre cristallisé

1 pincée(s)

Fromage blanc, nature, 0% MG

2 cuillère(s)

Oignons de printemps

1 moyen

Céleri-branche

50 g

Steak de bœuf, cru

150 g

Instructions

  1. Déposer 1 pomme de terre moyenne (200 g) sur un carré d’aluminium. La saupoudrer de sel et de poivre et fermer la papillote. La cuire au four préchauffé à 200 °C pendant une soixantaine de minutes.
  2. Émincer 1 petit oignon et le faire revenir dans 1 cc d’huile. Incorporer 1 cc de concentré de tomate et cuire brièvement. Ajouter 100 g de dés de tomates pelées et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes. Assaisonner de sel, Tabasco, sauce Worcestershire et de 1 pincée de sucre.
  3. Fouetter 2 CS de fromage blanc à 0 % MG avec un peu d’eau minérale. Émincer 1 jeune oignon et l’incorporer à la crème ainsi que du sel et du poivre. Tronçonner grossièrement 50 g de céleri branche. Cuire 150 g de bifsteck dans 1 cc d’huile pendant 3-5 minutes. Saler et poivrer. Servir la viande nappée de sauce et accompagnée de la pomme de terre au four, du céleri et de sa sauce trempette.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !