Photo de Bibimbap (riz mélangé) prise par WW

Bibimbap (riz mélangé)

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Steak de bœuf, cuit

400 g

Ail

1 gousse(s)

Sauce soja

4 cc

MIrin/saké doux

3 cuillère(s)

Huile

3 cc

Sucre cristallisé

1 cc

Riz, blanc, cru

120 g

Champignons

8 moyen(s), champignons secs

Eau

125 ml

Poireau

1 moyen(s)

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s)

Carotte

4 moyen(s)

Oignon

1 moyen(s)

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Tamponnez bifteck pour enlever l'humidité et le couper en fines lanières. Hacher l'ail et mélanger avec 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de Mirin, 2 cuillères à café d'huile et le sucre. Mettre la marinade et les lanières de steak de boeuf dans un sac de congélation, bien mélanger et laisser mariner environ 1 heure au réfrigérateur.
  2. Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit. Mettre les champignons avec l'eau, le reste de la sauce soja et le reste du Mirin dans une casserole et cuire jusqu'à ce que les champignons aient absorbé l'humidité. Coupez les champignons en petits morceaux. Lavez les poireaux et les poivrons, épluchez les carottes et épluchez l'oignon. Peler les poivrons, couper les poireaux en rondelles et les carottes, l'oignon et les poivrons en lamelles.
  3. Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle et faire frire les lanières de bifteck pendant 5-8 minutes tout autour. Retirer la viande de la poêle et faire frire les légumes dans le jus pendant 5-8 minutes. Ajouter à nouveau les lanières de steak, bien mélanger et servir avec le riz.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !