Photo de Balottines de bette à la feta prise par WW

Balottines de bette à la feta

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7
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Bette/ blette

750 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Oignon

1 petit(s)

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

200 g, farineuses

Champignons

100 g

Huile

1 cc

Feta, allégée

120 g

Marjolaine

15 g

Bouillon, légumes, préparé

75 ml

Ciabatta

100 g

Instructions

  1. Laver la bette, la sécher et découper les pieds blancs. Retirer le coeur de 8 feuilles, cuire celles-ci pendant 2 minutes environ dans de l’eau et laisser égoutter. Découper les pieds et le reste des feuilles en fines lamelles. Ciseler l'oignon. Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Frotter les champignons pour les nettoyer et les couper en quartiers.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les champignons, les pommes de terre et l’oignon pendant 5 minutes environ. Ajouter les lamelles de bette et cuire 8 à 10 minutes environ. Découper la feta en dés. Retirer la moitié du mélange à base de légumes de la poêle, y incorporer la marjolaine et la feta et aromatiser de sel et de poivre. Déglacer le reste du mélange de légumes avec le bouillon.
  3. Déposer deux feuilles de bette précuites de manière à ce qu’elles se chevauchent et y déposer le mélange à base de légumes et de feta. Replier tout d’abord le côté le plus long des feuilles sur la farce, rouler les feuilles en partant du côté le plus court et fixer le tout à l'aide de bâtonnets. Déposer les ballottines de bette auprès des légumes dans la poêle et faire cuire à couvert pendant environ 3 à 5 minutes. Aromatiser de sel et de poivre. Accompagner lesballotines de bette du reste des légumes et de la ciabatta.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !