Photo de Baklava prise par WW

Baklava

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
24
Niveau de difficulté
Difficile
Une délicieuse dessert marocaine ! Idéal pour tous qui aime les trucs doux !

Ingrédients

Huile d'arachide

8 cuillère(s), (dont 1 CS pour le moule)

Pistaches

150 g, hachées

Noix de pécan

150 g, hachées

Sucre glace

4 cuillère(s)

Cannelle

1 cc, moulue

Pâte phyllo

9 feuilles(s)

Jus de citron

2 cc, frais

Miel

4 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C. Graisser un moule profond avec 1 CS d’huile.
  2. Hacher les pistaches et les noix de pécan. Les mélanger dans un petit saladier avec 2 cuillerées à soupe de sucre glace et la cannelle.
  3. Tapisser le moule de 3 feuilles de pâte à phyllo. Les graisser avec 1/3 de l’huile et les garnir de la moitié de la préparation aux noix. Répéter l’opération avec 3 autres feuilles de pâte à phyllo. Terminer par graisser les 3 feuilles de pâte à brick restantes. (Pendant l’opération, veiller à entretenir l’humidité de la pâte à phyllo en attente).
  4. Tailler le baklava en 24 petits carrés. Enfourner pour 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir avant de démouler.
  5. Entre-temps, faire chauffer dans une petite poêle l'eau avec le sucre glace restant. Porter à ébullition. Faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement sirupeux. Incorporer le jus de citron et le miel.
  6. Asperger de sirop le baklava encore chaud. Laisser reposer au minimum 1 heure avant de servir.
  7. Asperger de sirop le baklava encore chaud. Laisser reposer au minimum 1 heure avant de servir.

Notes

Astuce : Vous pouvez remplacer les pistaches par des noix ou des amandes, ou encore ajouter au sirop une pincée de cannelle. Délicieux !

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !