Photo de Agneau au romarin et légumes méditerranéens prise par WW

Agneau au romarin et légumes méditerranéens

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
2 uur
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur 40 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Difficile de résister à ce plat de fête avec ses légumes frais et ses délicieuses herbes.

Ingrédients

Filet d'agneau, cru

400 g

Ail

3 gousse(s), coupé en morceaux

Oignon

1 quantité au choix

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

350 g

Courgette

100 g

Carotte

175 g

Romarin

2 quantité au choix

Piment

2 portion(s), rouge et jaune

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 degrés.
  2. Avec un couteau aiguisé, faire des entailles dans le filet d'agneau et insérer des morceaux d'ail. Placer la viande dans un plat et enfourner pendant environ une heure.
  3. Pendant ce temps, couper l'oignon et les pommes de terre préalablement lavées en morceaux, couper la courgette et la carotte en fines lamelles et briser le romarin en petits morceaux. Epépiner puis couper les piments en gros morceaux.
  4. Au bout d'une heure, sortir le plat du four et ajouter les carottes et les pommes de terre. Enfourner le tout pendant 15 minutes supplémentaires. Ajouter ensuite le reste des légumes. Saler, poivrer et ajouter le romarin. Remettre le plat au four pendant 10-15 minutes.
  5. Couper la viande en tranches et servir avec les légumes cuits au four.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !