Yaourt glacé avec WW florentines topping

Instructions

1. Mélangez le yaourt, le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron.
2. Déposez un essuie de cuisine sur un tamis et posez-le sur un grand récipient. Versez-y le mélange de yaourt et laissez-le égoutter 3 heures au réfrigérateur.
3. Battez les deux blancs d'oeuf en neige et transvasez délicatement dans le mélange de yaourt. Transvasez le tout dans un récipient et réservez à nouveau 3 heures au congélateur, en mélangeant bien toutes les 30 minutes.
4. Prélevez-en 2 boules dans chaque coupe de glace.
5. Préparez les florentines Weight Watchers en suivant la recette de la page 25 de la brochure Notez-le ! Coupez-les en morceaux et répartissez-les sur le yaourt glacé.