Tortilla aux légumes
5
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Pour manger autre chose que des pommes de terre !
Ingrédients
Oignon
1 petit(es)
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s)
Carotte
1 grande(s)
Champignons
125 g
Tomates, conserve
200 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika
1 pincée(s)
Chili en poudre
1 pincée(s)
Maïs, cuit
50 g, CS
Haricots kidney, secs
30 g
Tortilla/wrap, crêpe de maïs
1 petit(es)
Marjolaine
1 cc
Thym
1 cuillère(s)
Crème épaisse
1 cc
Instructions
1
Emincer 1 oignon, 1 poivron, 1 carotte et 125 g de champignons. Les faire revenir dans une poêle antiadhésive. Mouiller avec 200 g de tomates passées en conserve. Relever de sel, poivre, paprika et chili en poudre. Ajouter 2 CS de maïs et 30 g de haricots rouges et poursuivre le mijotage.
2
Réchauffer 1 petite tortilla (45 g) selon les instructions de l'emballage. Relever la sauce aux légumes de marjolaine, thym, sel et chili en poudre. Etaler la sauce sur la tortilla. Enrouler celle-ci et la maintenir fermée à l'aide de cure-dents.
3
Napper la tortilla de 1 cc de crème épaisse, saupoudrer de thym et servir avec le reste de la sauce à part.
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