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Photo de Tagliatelles au radicchio caramélisé prise par WW

Tagliatelles au radicchio caramélisé

12
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pâtes, complètes, crues

120 g, tagliatelles

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Cerneaux de noix

15 g, hachées

Salade

300 g, radicchio

Oignon

1 petit(es)

Sucre raffiné

1 cc

Bouillon, légumes, préparé

150 mililitres

Crème, 12% MG

60 mililitres

Fromage parmesan

3 cuillère(s)

Noix de muscade

1 pincée(s), râpée

Ciboulette

1 cc, ciselée

Instructions

  1. Faire cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage. Faire torréfier les noix sans matière grasse pendant environ 3 minutes dans une poêle. Laver le radicchio et le sécher. Éplucher l'oignon et le couper en lamelles avec le radicchio.
  2. Laisser le sucre caraméliser dans la poêle et faire revenir le radicchio et l’oignon pendant 5 minutes environ. Déglacer avec le bouillon, terminer avec la crème et le parmesan, porter brièvement à ébullition et aromatiser de sel, poivre et noix de muscade. Égoutter les pâtes. Parsemer le radicchio des noix et des rondelles de ciboulette et servir avec les pâtes.

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