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Photo de Steaks aux pois chiches et à la carotte prise par WW

Steaks aux pois chiches et à la carotte

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Échalote

1 moyen(s)

Coriandre

6 brin(s)

Pois chiches, crus

100 g

Carotte

1 petit(s)

Coriandre en poudre (ketoumbar)

2 g

Cumin

1 quantité au choix, pointe de couteau

Yaourt de soja, naturel

15 ml, 1 cuillère à soupe

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Émincer l’échalote et hacher les brins de coriandre avec la tige. Écraser ou mixer les pois chiches puis râper la carotte. Mélanger le tout avec les épices, saler et poivrer. Incorporer l’entremets au soja de façon à ce que la pâte soit homogène.
  2. Dans la papillote avec la plaque basse, déposer la plaque à empreintes d’œufs. Remplir les empreintes avec la préparation. Enfourner au four préchauffé à 180 °C pendant 20 min en laissant le couvercle ouvert.
  3. Dresser, et déguster.

Notes

Accompagner le steak d’une salade de roquette et sa vinaigrette (à comptabiliser).

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