Soupe aux petits pois à la menthe
7
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Oignon
1 quantité au choix
Ail
1 gousse(s)
Huile, olive
1 cuillère(s)
Bouillon, légumes, préparé
500 mililitres
Petits pois, surgelés
250 g
Thym
1 cuillère(s)
Sel
1 quantité au choix
Cottage cheese, 5% m.g.
70 g
Poivre
1 quantité au choix, des quatre saisons
Menthe
1 cc, 3 brins
Pain de seigle complet, Schwarzbrot
2 portion(s)
Instructions
1
Éplucher et hacher l’oignon et l’ail. Les faire revenir dans l’huile jusqu’à transparence. Ajouter les petits pois et mouiller avec le bouillon, assaisonner de sel et de thym, couvrir et laisser mijoter 6-8 minutes.
2
Saler et poivrer le cottage cheese. Effeuiller, laver et essorer la menthe et jeter les feuilles dans la soupe. Mixer. Saler et poivrer. Incorporer le cottage cheese. Servir la soupe accompagnée de pain.
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