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Photo de Salade grecque à l'agneau prise par WW

Salade grecque à l'agneau

6
Points®
Temps total
1 uur 5 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
De l’agneau tendre et mariné servi sur une laitue croustillante, du concombre, des tomates et de la menthe fraîche. Sans oublier une petite sauce au yaourt.

Ingrédients

Ail

1 gousse(s)

Yaourt à la grecque, maigre

150 g

Jus de citron

2 cc

Cumin

1 quantité au choix, en poudre

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Gigot d'agneau, cru

400 g

Menthe

1 quantité au choix

Concombre

1 pièce(s)

Tomate

4 moyen(s)

Oignon

1 demi

Salade

1 feuillet(s)

Instructions

  1. Pressez l'ail. Mélangez-le dans un saladier avec le yaourt grec, le jus de citron, le cumin, le poivre et le sel. Versez 1/4 de ce mélange dans un sachet en plastique et ajoutez l'agneau. Mettez le reste de la marinade au frais. Fermez le sachet et secouez-le légèrement, jusqu'à ce que la viande soit recouverte de la marinade. Laissez-la mariner au frigo pendant au moins 30 minutes (jusqu'à 8 heures).
  2. Faites chauffer une poêle grill. Sortez le gigot d'agneau du sachet en plastique et faites-le griller. Coupez la viande cuite en petits morceaux.
  3. Hachez la menthe. Coupez le concombre en morceaux et tranchez la tomate. Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Sortez la marinade du frigo et ajoutez-y la moitié des feuilles de menthe. Répartissez la salade dans 4 assiettes et posez la viande au-dessus. Répartissez le reste de la menthe et les morceaux de concombre, de tomate et d'oignon au-dessus. Arrosez de la marinade et servez.

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