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Photo de Salade fruitée aux tortellinis prise par WW

Salade fruitée aux tortellinis

6
Points®
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Cette salade prouve que vous pouvez aussi composer et savourer des repas délicieux pendant votre régime.

Ingrédients

Tortellini, aux épinards et ricotta, crus

200 g

Salade iceberg

1 tête(s)

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), jaunes

Courgette

2 petit(es)

Oignons de printemps

3 moyen(s), 1 botte

Ciboulette

1 botte(s)

Yaourt, maigre

500 g

Curry en poudre

1 cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Mozzarella, allégée

1 boule(s), 125 g

Pêche

3 pièce(s)

Instructions

  1. Faites cuire les tortellinis comme indiqué sur l'emballage. Coupez la salade iceberg en lanières. Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en dés. Lavez les courgettes et les oignons de printemps. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis tranchez-les. Coupez les oignons de printemps en rondelles. Faites blanchir les courgettes dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes. Égouttez les tortellinis et laissez-les bien s'égoutter. Laissez-les refroidir et mélangez-les avec les autres ingrédients de la salade.
  2. Pour faire le dressing, lavez la ciboulette et hachez-la finement. Mélangez-la avec le yaourt et le curry en poudre. Assaisonnez de poivre et de sel.
  3. Égouttez la mozzarella et coupez-la en dés. Lavez les pêches, coupez-les en deux, dénoyautez-les et coupez-les en petits dés. Mélangez la salade avec le dressing juste avant de la servir et garnissez-la avec les dés de mozzarella et de pêches.

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