Salade fruitée aux tortellinis
6
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cette salade prouve que vous pouvez aussi composer et savourer des repas délicieux pendant votre régime.
Ingrédients
Tortellini, aux épinards et ricotta, crus
200 g
Salade iceberg
1 tête(s)
Poivron, toutes couleurs
2 moyen(s), jaunes
Courgette
2 petit(es)
Oignons de printemps
3 moyen(s), 1 botte
Ciboulette
1 botte(s)
Yaourt, maigre
500 g
Curry en poudre
1 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Mozzarella, allégée
1 boule(s), 125 g
Pêche
3 pièce(s)
Instructions
1
Faites cuire les tortellinis comme indiqué sur l'emballage. Coupez la salade iceberg en lanières. Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en dés. Lavez les courgettes et les oignons de printemps. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis tranchez-les. Coupez les oignons de printemps en rondelles. Faites blanchir les courgettes dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes. Égouttez les tortellinis et laissez-les bien s'égoutter. Laissez-les refroidir et mélangez-les avec les autres ingrédients de la salade.
2
Pour faire le dressing, lavez la ciboulette et hachez-la finement. Mélangez-la avec le yaourt et le curry en poudre. Assaisonnez de poivre et de sel.
3
Égouttez la mozzarella et coupez-la en dés. Lavez les pêches, coupez-les en deux, dénoyautez-les et coupez-les en petits dés. Mélangez la salade avec le dressing juste avant de la servir et garnissez-la avec les dés de mozzarella et de pêches.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.