Photo de Salade exotique au fenouil et aux crevettes prise par WW

Salade exotique au fenouil et aux crevettes

2 - 5
PersoPoints™ par part
Temps total
10 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Fenouil

1 moyen(s)

Ananas

400 g

Oignon

1 moyen(s), blanc

Scampi, décortiqués, cuits

150 g

Huile

2 cc, de noisette

Cacahuètes, non salées

25 g

Cerfeuil

1 quantité au choix

Poivre

2 cc, du Sichuan

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Laver le fenouil. Retirer les feuilles, couper la base et les tiges dures. Ôter le coeur et couper le bulbe en fines lamelles dans le sens de la largeur.
  2. Peler l’ananas à vif, enlever le centre et couper la pulpe en petits dés. Mélanger le fenouil, l’ananas, l’oignon émincé, les crevettes décortiquées, l’huile et les cacahuètes concassées. Parsemer de cerfeuil, de poivre concassé et saler.