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Photo de Salade estivale au poulet prise par WW

Salade estivale au poulet

0
Point(s)
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Salade

½ tête(s), laitue pommée

Salade

1 tête(s), romaine

Tomates cerise

200 g

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), jaunes

Maïs, cuit

100 g

Orange

2 petit(es)

Ail

1 gousse(s), échrasée

Échalote

1 moyen(s), ciselée

Vinaigre balsamique

4 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Sucre cristallisé

1 cc

Filet de poulet, cru

220 g

Huile, olive

1 ml

Jus de citron

2 cc

Olives

5 pièce(s), vertes

Instructions

  1. Découpez ½ laitue pommée et 1 salade romaine en morceaux. Coupez en deux 200 g de tomates cerise, découpez 2 poivrons jaunes en lanières et mélangez le tout avec 4 CS de maïs (en boîte).
  2. Pour le dressing, pressez 2 oranges et mélangez le jus avec 1 petite gousse d‘ail écrasée, 1 petite échalote ciselée et 4 CS de vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Ajoutez une pincée de sucre.
  3. Découpez 220 g de filet de poulet en lanières, salez, poivrez et faites cuire env. 5 à 10 minutes dans 1 cc d‘huile d‘olive. Pressez 1 citron et déglacez le poulet avec 2 cc de jus de citron. Découpez 5 olives vertes en rondelles, ajoutezles et laissez infuser un peu. Déposez le poulet avec les olives sur la salade et garnissez de dressing.

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