Photo de Rosace de clémentines prise par WW

Rosace de clémentines

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 25 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Zeste d'agrume

1 quantité au choix, d'une orange

Jus d'orange, frais

60 ml, jus d'une orange

Cointreau

50 ml

Sirop de canne à sucre

20 g, 20 ml

Clémentine

4 pièce(s)

Prodia Glace, chocolat

4 petit(s) pot(s), 4 boules de glace au chocolat

Menthe

4 feuillet(s)

Instructions

  1. Prélever 1 cuillère à soupe de zeste d’orange et presser le fruit. Mettre le jus d’orange, le zeste, le Cointreau et le sirop de sucre de canne dans une petite casserole, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire pendant 5 min à feux doux.
  2. Peler les clémentines et séparer les quartiers en retirant les peaux blanches. Les mettre dans un plat et arroser du sirop à l’orange. Recouvrir de film étirable et laisser macérer 1 heure au frais.
  3. Au moment de servir, répartir les quartiers de clémentine en rosace sur des assiettes à dessert, garnir d’1 boule de glace, arroser de sirop et décorer de feuilles de menthe.

Notes

Pourquoi pas ? Selon vos envies, remplacez les clémentines par du pamplemousse ou des quartiers de citron.