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Photo de Infuseur à bouillon WW : Risotto d’asperges prise par WW

Infuseur à bouillon WW : Risotto d’asperges

9
Points®
Temps total
0 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Carotte

15 g

Persil

3 brin(s)

Safran

1 quantité au choix

Basilic, frais

3 feuillet(s)

Champignons

1 petit(es)

Petits pois, cuits

15 g

Échalote

1 moyen(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Riz pour risotto, cru

250 g

Asperges vertes

112 g

Fromage parmesan

50 g

Instructions

  1. Intégrer tous les ingrédients du bouillon dans l’infuseur. Porter 1 litre d’eau à ébullition dans une grande casserole. Plonger l’infuseur et laisser bouillir pendant 5 minutes.
  2. Retirer l’infuseur. Verser le riz dans l’eau et laisser cuire pendant 20 minutes, à feu doux. Au bout de 10 minutes, incorporer les pointes d’asperges
  3. Lorsqu’il est tendre, retirer du feu. Enlever éventuellement l’eau qui n’aurait pas été évaporée.
  4. Ajouter le parmesan et mélanger délicatement
  5. Déguster sans attendre.

Notes

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