Risotto à la courge

Name: Risotto à la courge
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 cc Huile, olive; 1 moyen(s) Oignon; 2 gousse(s) Ail; 180 g Riz complet, cru; 560 mililitres Eau; 4 brin(s) Thym; 450 g Potiron courge; 1 quantité au choix Sel

Points®

Temps total

55 min

Temps pour apprêter les aliments

15 min

Temps de préparation/cuisson

40 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Ingrédients

Huile, olive

2 cc

Oignon

1 moyen(s)

Ail

2 gousse(s)

Riz complet, cru

180 g

Eau

560 mililitres

Thym

4 brin(s)

Potiron

450 g, courge

Sel

1 quantité au choix

Instructions

Verser l’huile dans une casserole moyenne et chauffer à feu moyen-vif. Faire revenir l’oignon et l’ail hachés en remuant de temps en temps, environ 4 à 5 min. Ajouter le sel et le riz. Remuer pour mélanger.
Ajouter l’eau et le thym, couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 min.
Ajouter la courge sans mélanger. Cuire pendant 20 min de plus, à couvert, puis remuer.

Risotto à la courge

Ingrédients

Instructions

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