Photo de Quiche de scampis prise par WW

Quiche de scampis

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
2 uur
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur 15 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Farine

240 g

Minarine, végétale

120 g

Eau

70 ml

Sel

1 quantité au choix

Oignons de printemps

1 moyen(s), botte

Haricot long

300 g

Huile

1 cc

Poivre

1 quantité au choix

Curry en poudre

1 quantité au choix

Scampi, décortiqués, crus

250 g

Oeuf

3 pièce(s)

Lait, écrémé

125 ml

Aneth

1 cuillère(s), haché

Instructions

  1. Pétrissez 240 g de farine avec 120 g de beurre demi-écrémé/minarine, 70 ml d‘eau froide et une pincée de sel, jusqu‘à obtention d‘une pâte onctueuse. Enveloppez la pâte dans un film fraîcheur et réservez-la environ 30 minutes au réfrigérateur. Déroulez ensuite la pâte et compressez-la dans un moule (26 cm Ø) préalablement recouvert de papier de cuisson. Glissez-le de 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
  2. Découpez 1 botte d’oignons de printemps en petits morceaux. Faites-les cuire environ 5 minutes avec 300 g de mange-tout dans 1 cc d‘huile. Assaisonnez de sel, poivre et curry en poudre et mélangez-y 250 g de scampis. Répartissez ce mélange de scampis et de légumes sur le fond de la pâte. Battez 3 oeufs avec 125 ml de lait écrémé, assaisonnez de sel, de poivre et de 1 CS d‘aneth haché, puis versez sur la quiche aux scampis. Faites cuire environ 60 minutes au four.