Pudding au chia avec ananas et noix de coco

Instructions

1. Mélangez les graines de chia avec le lait de coco, le sirop d'érable et l'extrait de vanille dans un bol moyen. Couvrez et laissez refroidir pendant au moins 45 minutes, ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
2. Répartissez la moitié du mélange de chia dans 4 grands verres et garnissez-les de 225 g de cubes d'ananas. Répétez l'opération avec le reste du mélange de chia et 225 g de cubes d'ananas.
3. Répartissez les flocons de noix de coco et le muesli sur les verres pour servir.