Photo de Pâtes à la sauce aux noix prise par WW

Pâtes à la sauce aux noix

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Moyen
Fini les éternels spaghettis à la bolognaise. Après avoir goûté ces pâtes-ci, vous ne pourrez plus vous en passer.

Ingrédients

Pâtes, non farcies, crues

500 g, de préférence des spaghettis

Bouillon, légumes, préparé

450 ml

Cerneaux de noix

60 g, hachées grossièrement

Crème, 12% MG

3 cc

Huile, noix

1 cc

Ail

1 gousse(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Persil

3 cc

Parmesan

2 sachet(s), râpé

Instructions

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage et égouttez-les.
  2. Entre-temps, préparez la sauce : faites cuire le bouillon dans une petite casserole et laissez réduire jusqu'à 200 ml. Entre-temps, faites griller les noix dans une poêle sur un feu modéré.
  3. Versez le bouillon réduit, la moitié des noix, la crème, l'huile, l'ail et une pincée de sel et de poivre dans un mixeur ou un robot de cuisine. Assurez-vous que le couvercle est bien verrouillé et mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  4. Mélangez les pâtes et la sauce et parsemez le tout de persil. Enfin, parsemez avec le reste du parmesan et des noix.