Photo de Potage de carottes et de pommes de terre au gingembre prise par WW

Potage de carottes et de pommes de terre au gingembre

4
4
2
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 petit(s)

Gingembre (en racine)

1 morceau(x)

Pommes de terre, crues

100 g, farineuses

Carotte

1 moyen(s)

Persil

1 quantité au choix, branche

Huile

1 cc

Bouillon de tablet préparé

1 cuillère(s), légumes

Citron

1 plaquette(s), zeste

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Émincez l’oignon, râpez le gingembre et hachez le persil.
  2. Coupez les pommes de terre et la carotte en petits cubes. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y revenir l’oignon 2 à 3 minutes.
  3. Ajoutez le gingembre, la carotte et les pommes de terre et faites-les cuire brièvement. Mouillez de bouillon et laissez mijoter à feu doux 15 à 20 minutes. Réduisez en purée, ajoutez les zestes de citron et assaisonnez. Saupoudrez le potage de persil puis servez.