Porc et sauce aux pommes
10
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 13 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Oignon
1 petit(es)
Citron
½ pièce(s)
Pomme
2 g, acides
Huile
1 cc
Filet de porc, cru
150 g, viande de porc maigre
Cidre
70 mililitres
Crème, 12% MG
75 mililitres
Moutarde
1 cuillère(s), en grains
Persil
2 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Éplucher l'oignon et le ciseler. Presser le ½ citron. Laver les pommes, les couper en quartiers, retirer le trognon, les découper en morceaux et arroser de jus de citron.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer la viande 2-3 minutes à feu vif de chaque côté. Retirer la viande de la poêle, faire revenir l'oignon ciselé et les morceaux de pomme pendant 10 minutes environ dans le jus de cuisson et arroser de cidre et de crème allégée.
3
Incorporer la moutarde et 1 CS de persil et élanger le tout. Assaisonner la sauce aux pommes de sel et poivre. Ajouter la viande. Réchauffer brièvement et garnir du reste du persil.
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