Pommes de terre rissolées et sauce à la feta

Instructions

1. Réchauffez le four à 200 °C.
2. Pelez les pommes de terre, coupez-les en cubes, mélangez-les à l'huile et répartissezles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez de sel et enfournez 30 minutes environ.
3. Pendant ce temps, faites griller les graines de tournesol dans une poêle sans matière grasse. Coupez les radis en lanières et les tiges de cresson de fontaine.
4. Émiettez la feta et mélangez-la au cottage cheese. Mêlez les radis, le cresson et les graines de tournesol, mélangez à la sauce au fromage (sauf 1 cc de cresson de fontaine) et assaisonnez.
5. Garnissez la sauce du reste de cresson de fontaine et servez avec les pommes de terre accompagnées de lanières de concombre.