Photo de Polenta façon pizza de Laurence prise par WW

Polenta façon pizza de Laurence

5
PersoPoints™ par part
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Ail

2 gousse(s)

Huile, olive

2 cc

Tomates concassées, en conserve

400 g

Eau

1000 ml

Polenta, crue

200 g

Olives

12 pièce(s), vertes

Emmental, light

50 g, 15%

Herbes de Provence

1 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faire chauffer le four à 180°C (th.6). Peler et émincer très finement les gousses d'ail. Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive et y faire revenir l'ail à feu doux pendant 1 à 2 min. Ajouter les tomates concassées, saler poivrer, mélanger laisser réduire à feu moyen.
  2. Porter à ébullition 1 litre d'eau dans une casserole et y verser la polenta en puis très doucement tout en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux. Saler et poivre. Baisser à feu moyen et continuer de mélanger jusqu'à ce que les bords de la polenta décollent de la casserole. Etaler la polenta dans un plat à four rond de 32 cm de diamètre. Laisser refroidir environ 15 min.
  3. Lorsque la polenta a pris, étaler la tomate à l'ail sur le dessus.
  4. Parsemer les olives émincées, saupoudrer d'emmental râpé et d'herbes de Provence. Mettre au four pour 15 min de cuisson.