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Photo de Poêlée mexicaine prise par WW

Poêlée mexicaine

6
Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Ail

1 gousse(s)

Oignon

1 petit(es)

Poivron, toutes couleurs

3 moyen(s), (verts)

Haricots kidney, secs

265 g, (1 boîte)

Maïs, cuit

285 g, (1 boîte)

Huile, olive

2 mililitres

Filet américain nature, cru

400 g

Sel

1 quantité au choix

Cumin (cumin marocain)

1 quantité au choix, (1/4 cc)

Chili en poudre

1 quantité au choix

Riz complet, cru

80 g

Bouillon de tablet, préparé

500 mililitres, (légumes)

Tomates, conserve

400 g

Paprika

1 quantité au choix

Instructions

  1. Presser le jus de la gousse d’ail et émincer l’oignon. Épépiner les poivrons et les couper en petits carrés. Rincer et égoutter les haricots rouges. Égoutter le maïs.
  2. Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile chaude. Ajouter la viande et la cuire. Assaisonner de sel, cumin et piment en poudre. Ajouter les poivrons, les haricots et le maïs et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  3. Incorporer le riz et le cuire une dizaine de minutes. Ajouter les tomates et porter à ébullition. Relever de paprika et de piment et servir sans attendre.

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